Universal TA研究型质构仪作为新一代物性感官分析仪器，具有稳定性强、精确度高、适用范围广、操作简便、经久耐用等优点。适用于食品、农业、林业、畜禽、水产、制药、化妆品、化工和材料等领域的物性分析。该款多功能质构仪可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发。
Universal TA质构仪显著特点：
（1）可以测试包括硬度、脆性、粘性、弹性、回复性、嫩度、柔软性、断裂强度、胶粘性、咀嚼性，内聚性、延展性、凝胶强度、拉伸强度等各种物性指标和参数。
（2）采用国外直线型力量感应元，仪器精度与进口质构仪媲美
（3）400多套探头与配件，并且可以依照使用者需求订制，完全能够满足客户对探头的要求。
（4）含有全面及强大的测试方法数据库，可以根据测试的样品直接调出样品的测试方法，为用户提供一整套的测试方法方案，极方便地满足用户对测试的要求。
（5）可进行压缩测试、穿刺测试、剪切测试、拉伸测试、全质构分析TPA、松弛测试、粘性测试、循环多次测试等多种测试，测试结果自动计算与保存，并可以以excel和JPG等格式导出我们所需的结果。
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